Sábado é dia de Mercadão

Fim de semana é dia de Mercadão. Ao menos uma vez por semana como um pastel no Tadau. Na semana passada, no entanto, fui a São Paulo e, para não perder o costume de sábado, passei no Mercadão de lá. Falar que ali é o local onde encontramos cheiros, cores e sabores é o maior clichê, mas também a mais pura verdade. Ali encontramos qualquer coisa pra fazer qualquer prato. Frutas exóticas, cardamomo e lagostas, até achei muito engraçado o peixe estar mais barato que a carne vermelha.
Mas o que não dá pra fugir ali são os pratos típicos, enquanto aqui em Rio Preto comemos pastéis, lá o coqueluche é o sanduíche de mortadela ou de pernil ou ainda o bolinho de bacalhau, tudo regado a chope Brahma que sai de choperias envoltas de gelo, com apenas o símbolo da Brahma intacto. Deu água na boca? Então veja as fotos, eu e a Paulinha curtindo a vida adoidado.

Votuporanga tem cada coisa...

Votuporanguenses tem mesmo imaginação. Claro! A população é de 80 mil habitantes, mas são mais de 1 milhão de nativos fora da cidade, que fica a 80Km de São José do Rio Preto-SP. E com tanta gente ideias incríveis tinham que surgir. Pois eu fui pra lá neste último feriado, e fui convidada para um churrasco. Não é que para minha surpresa, e das turcas que me acompanhavam, nos ofereceram cuiabana de quibe.
Antes que torça o nariz ou se engasgue de rir vou explicar. Um açougueiro da cidade teve a grande ideia de misturar quibe com carne de porco (pra dar liga, me explicaram) e encher a tripa. Parece que está fazendo certo sucesso.
Eu experimentei e falar que é ruim seria uma inverdade, mas também está longe de ser uma opção de lazer.
Mas quem sou eu para julgar, até mesmo porque não sei até hoje a origem da linguiça cuiabana, só tomei caso de uma lenda que ela não é matogrossense. Se algum leitor quiser pôr fim neste mistério pode ser um bom assunto para o próximo post.

Todos os gostos do amor

Dia dos Namorados chegando. Caixa do correio eletrônico cheia de propagandas. O mundo dizendo o que fazer e como fazer um dia romântico. Aqui me pergunto: mera ação publicitária ou o amor precisa ser celebrado num dia especial?
Vivo todos os sabores do amor no dia dia. O açúcar do início vicia e deixa agitado, o melaço enjoa, mas em doses certas acaricia a alma. Assim como fígado com jiló, o amargo do ciúme pode fazer muito bem, com medida comedida. Uma briga pode ser ácida, e nem mesmo meu apurado gosto para o azedo me faz pensar em uma vantagem para as brigas, mas há quem acredita que elas colocam algumas coisas no lugar. Já o sal do amor está mais ligado à paixão, ele tempera os corpos suados que ao se misturarem criam um gosto único e quando acompanhado de uma boa pimenta, o ardor garante enorme prazer.
Tudo isso pode ser muito babaca. Os apaixonados sempre tendem ao açúcar. Mas deixar a relação cair no arroz-feijão, sem a preocupação de temperá-la e sempre transformá-la em um prato novo, é garantia de indigestão e aí, caro guloso, nem uma data especial com muita propaganda poderá salvá-la.
Deguste o melhor da vida.

Rio Preto terá competição Comida di Buteco

O famoso concurso culinário Comida di Buteco, original de Belo Horizonte e que hoje já faz parte do calendário de mais dez cidades brasileiras, fará esquentar o roteiro gastronômico de Rio Preto. O evento será realizada de 18 de junho a 4 de julho, já os participantes serão anunciados no próximo dia 16.

O GOSTO DE GULA já havia anunciado a realização de um evento de culinária botequense para o segundo semestre, mas a boa surpresa foi tratar-se de um concurso de renome nacional. A blogueira aqui também tem uma informação privilegiada sobre os componentes do corpo de jurados que estarão reunidos na terça-feira (1/6), porém não poderei revelar os nomes para não atrapalhar na apuração dos participantes.

Fui informada que serão avaliados os quesitos de higiene do ambiente, atendimento e temperatura da cerveja. Já os tira-gostos serão avaliados por apresentação, aroma, sabor e textura do prato. Nessa primeira edição rio-pretense podem participar um prato de qualquer bar ou boteco, mas os quatro últimos colocadas na avaliação, que será feita 50% pelos jurados e 50% pelo voto popular, ficam de fora no próximo ano.

Na capital mineira, que já está em na 11ª edição, começou assim, mas hoje a organização decide um ingrediente como carro-chefe do concurso a cada ano e todos os participantes têm que preparar pratos constando o que foi pedido. Aqui, os argumentos continuarão por duas edições, os pratos podem constar no cardápio da casa, mas a partir da terceira edição, os botecos terão que fazer um prato específico para concorrer.

Me animo muito com esse tipo de competição, onde o primeiro colocado recebe o certificado como o melhor do ano. Ao contrário da 1ª Mostra Gastronômica de Rio Preto, onde não havia avaliação e a participação dos restaurantes e bares não foi divulgada, assim como os pratos concorrentes. Esse evento promete uma competição saudável, onde quem sai ganhando é o consumidor.Aguardem mais notícias.

Aqui vai uma receita de bolinho de arroz, típico prato dos botecos paulistas, e que eu adoro.

4 xíc. de arroz cozido
1 ovo
1 xíc. de farinha de trigo
1 colher (sopa) de mostarda
100 gr de queijo minas curado
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta do reino
2 xíc. de óleo de soja para fritar

Modo de preparo:

Coloque o arroz, o ovo e a farinha e misture bem. Coloque o restante do ingredientes até formar uma massa com textura bem úmida. Aqueça o óleo. Com duas colheres de sopa, molde os bolinhos e coloque na frigideira até dourar. Sirva quente acompanhado com cerveja gelada.